1.杏鲍菇洗净放入锅里煮熟,冷却后切斜刀片。用盐、(韩国新松)酸辣酱、素得鲜(或蘑菇精)淀粉腌制1小时
2.芥蓝掐去叶子,(叶子另作它用)菜心洗净刨去老皮,芥蓝切斜刀片
3.草菇切片,红杭椒切圆圈片,香菜切小段,生姜切菱形片,胡萝卜切蝴蝶花片