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香辣小河蟹如何做好吃

香辣小河蟹

香辣河蟹的做法[图]

1.河蟹放在水中加入几滴油,养24小时吐净泥沙

2.用刀背把河蟹敲晕,去掉里面的脏东西,切成两半,粘上干淀粉后中火炸到表皮金黄酥脆捞出控干油

3.锅里放少量的油,加入郫县豆瓣、花椒爆出香味后加入料酒、生抽、糖、姜丝、蒜片和河蟹,快速翻炒后出锅

香辣河蟹

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