1.窝笋去皮后洗净,切成细丝,生姜与大蒜切成末,葱切花
2.将窝笋丝放入沸水中焯半分钟左右,捞出后过冷水沥干
3.将沥干的窝笋丝与姜末、蒜末、葱花一起放入碗中,加入适量的盐,少许生抽、芝麻油、辣椒油、醋,拌匀后腌制10分钟即可
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