1.事先将鲫鱼汤炖好。我只用水煮,水煮开后放入姜块和鲫鱼,大火烧开转小火慢炖两个小时至汤发白,这样炖出的是真正的原始的鱼鲜味。快出锅时加入豆腐稍炖。(1岁之前的宝宝不要食调味料、包括盐和糖)
2.无盐虾皮多次冲洗后,晾干。(虽然说是无盐虾皮,但实际上上面还是有盐的,只是买特级的给宝宝吃要好些,洗到虾皮没有一点咸味,再放在纱布上晾干,我用了2天1夜的时间才晾透)然后散开放入微波炉高火1-2分钟(自己调整时间,但要注意不要糊了)然后再用料理机打碎成粉就可以了。