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2015-11-29
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凉拌豆杆 1.同事带来的豆杆,豆制品的一种,干的时候非常的硬 2.提前泡好的豆杆 3.斜刀切成小块 ...
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凉拌百家村豆干 1.豆干用凉开水洗净,沥干 2.切丁 3.加入糖,盐,酱油,麻油 4.搅拌均匀 ...
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凉拌干豆腐 1.将干豆腐平铺摞在一起然后卷成卷切成0.5厘米粗的豆腐丝 2.将干净的锅中放入清水烧开然后放入干豆腐又筷子划开烫30秒关火,捞出,摊开自然晾凉 3.将胡萝卜切细丝,葱切丝...
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蜜汁豆干 1.无味的白豆腐干,如图上这种,切成2厘米的小块,块太大会容易碎 2.锅烧热下适量油,下入豆干煸炒或煎至表面金黄 3.锅中留少许底油,下入3大匙...
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凉拌干丝 1.红萝卜去皮切丝入开水锅煮开后捞出,冷开水浸凉后沥干备用 2.锅里放半锅水煮沸,加入小苏打,将干丝放入滚水中川烫,筷子轻轻翻动拨散,沥去水。再用沸水浸烫2次,每次约两分钟捞出,用清水漂洗后再沥干水这样,等干丝颜色变...
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凉拌萝卜干 1.萝卜干用温水泡软发后挤干水分备用 2.将萝卜干放入碗中,加入盐、姜蒜末、葱花、香油、花椒油、辣椒油和剁椒拌匀即可 凉拌胡萝卜 1.将胡萝卜切成细丝(...
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凉拌干豆腐丝 1.将干豆腐切成粗细均匀,约1厘米宽的丝 2.将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒,变白即捞出 3.将烫过的干豆腐丝自然放凉 ...
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荠菜拌豆干 1.豆腐干洗净切丝,荠菜去根洗净 2.锅内水烧开,放少许盐,倒入豆腐干丝煮1分钟捞出沥干水份;放入荠菜滚开立刻捞出沥干水份 3.豆腐干丝,荠菜,加上所有调料拌匀装盘即可...
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卤香豆干 1.用沙布将八角,花椒,桂皮,丁香包好作成调料包 2.锅里加水,放干辣椒,酱油,冰糖,油,调料包和豆腐干 3.煮到豆腐干入味就可以了。放凉后切成厚片 卤香豆干肉 ...
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