1.室温软化面包主料里的黄油,用手轻按能出小坑即可。
2.先在面盆里倒入A料的所有干质材料,混后均匀后,,再倒入液态的酸奶和温水。揉至面团没有粉渣,且表面光滑,但是还比较粘手后,加入软化的黄油继续揉。(A料(面包体):高粉250克、细砂糖35克、盐1/4小勺、原味稠酸奶80克、酵母粉3克、温牛奶80克(可用温水代替)、黄油20克)。