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什锦菠菜
1.菠菜洗净过水汆烫控干
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2015-11-29
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什锦菠菜
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凉拌什锦怎样做才好吃
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凉拌什锦 1.做法:取面粉1500克,活成面团,清水一盆,把面团放到水中像洗衣服一样洗,这道工序很重要,大概两个小时左右,直到手中只剩下一小块面筋,也就是淀粉团。 2.把面筋放一边,剩下的水千万不可倒掉,留着还有大用呢 ...
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烤什锦怎样做才好吃
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烤什锦 1.将玉米、青椒、红椒、黄椒、南瓜、胡萝卜、土豆冼净切成块、加洋葱、大蒜、橄榄油、蜂蜜、干罗勒、黑胡椒、盐,放大碗里搅匀,腌1小时 2.鸡胗洗净切薄片后与虾一起入盘中,加姜、料酒、盐,腌半小时后将虾拿出,鸡胗加辣椒酱再腌半小时 ...
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什锦烤麸 1.干烤麸用温水泡发,清洗几次去异味 2.发好的烤麸切小块,用沸水汆烫去除苦涩味 3.再用冷水漂洗,然后挤干水份 ...
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什锦烧麦 1.准备四色面团。其中,有紫薯面团;有南瓜面团;有菠菜面团;小麦粉面团。和好面后,要有半小时的醒面时间。 2.准备馅料。三类:糯米和豆沙;胡萝卜香菇和糯米;香菇糯米和肉。把肉提前用老抽,盐,五香粉调匀。 ...
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什锦蒸饺 1.西葫芦、红萝卜分别用工具擦成丝,用盐揉戳放置片刻,然后拧干水分 2.黄花菜、黑木耳分别泡发然后剁碎 3.锅内入油,将蛋液倒入然后搅拌成嫩鸡...
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什锦豆腐 1.豆腐切片。锅中放水,大火烧开,将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下 2.倒入油,烧至6成热,将豆腐片下锅煎至两面金黄,盛出控油备用 3.起锅...
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什锦寿司 1.鸡蛋打散,加少许淀粉、糖、盐,把鸡蛋液倒入平底不沾锅,小火,小心的转成圆饼状,成型后取出放凉,切细丝 2.香菇泡发后,切丝,另起小锅,放入酱油、味醂、糖、盐小火煮至收汁,放凉备用 ...
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什锦凉粉 1.用料:海冻菜(石花菜)125克、白醋25克、水10公斤配料:抹茶粉1茶匙、胡萝卜一根、黄瓜1根、熟玉米粒100克、青豆50克、熟肉皮50克、火腿50克。 2.海冻菜置板上用擀面杖轻轻敲打去泥沙。 ...
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什锦汤 1.咸肉、土豆、山药切小块下砂锅,加水。 2.加红菇,这种菇一煮汤就变红色。 3.放一把红薯粉丝。 ...
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什锦凉面 1.先把面煮好,凉开水里拔一下。 2.菠菜、黑木耳、金针菇、切死开水焯熟,番茄、火腿切丝备用。 3.韩国辣椒酱 醋 酱油 适量芝麻酱,拌匀调成拌...
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什锦煲 1.先将最易出汁的西红柿放在最下面做底。然后逐层铺上食材 2.全程小火焖十分钟,感觉到里面有水汽要溢出关火。然后关火后再焖三分钟左右 3.撒上盐和些许黑胡椒 ...
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什锦饺子 1.剁肉,剁得差不多了,就放点调料:盐、鸡精、酱油、少许糖,然后,把那些个素材也切成细末:香菇、胡萝卜、芹菜、葱(留一小部分调汤)。 2.馅不要太湿,要不饺子会粘住的,而且容易破。 ...
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果仁菠菜 1.菠菜洗净,放入沸水中焯烫30秒,捞出放入凉开水中浸泡,再沥干水分对半切开 2.将朝天椒洗净切碎,调入少许生抽、盐、香油和鸡精拌匀制成调味汁 3.菠菜中依次加入调味汁、...
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上汤菠菜 1.菠菜去黄叶洗净,皮蛋入冷水锅煮5分种,剥壳切丁,火腿切丝 2.烧一锅开水,将菠菜烫熟捞出放入盘子 3.起油锅将蒜头小火煸成金黄 ...
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菠菜饼 1.菠菜剪去根部,洗净后略微控水即可(有的人喜欢吃红色的根部也可以不去掉;水不用控的过干,因为后面会添加面粉,如果水少了还需要适当添加一些) 2.将洗净的菠菜切碎备用 3...
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清汤菠菜 1.将菠菜摘洗干净去根。 2.把菠菜用刀切成两段。 3.将一个鸡蛋划散备用。 ...
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