1.和面盆里先放2/3的水,放酵母(可溶化3-5分钟)
2.依次加入:糖、蛋、香草精、高粉、低粉、盐
3.这个放料的顺序是我看孟老师的光盘学的。我以前都是先放干粉类,然后再加入溶化了酵母的水。我想孟老师这种方法也就是让酵母更好的溶化在水里