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台式糖醋里脊如何做好吃

台式糖醋里脊

糖醋里脊的做法[图]

1.用少许盐和1大勺蛋清,把肉抓粘,这里起到按摩作用更入味,加入少量淀粉一起拌均匀,再將肉取出粘裹淀粉,用手将粉捏紧

2.热油锅将肉油炸约3-5分钟,表面金黃即可捞起备用

3.锅中留少量油,將洋蔥、青椒略炒过,加入烏醋与糖,小火煮开,再用少许水淀粉勾芡

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