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1.准备的食材。
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2015-11-29
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拔丝山药豆 1.将山药豆反复冲洗干净,放在沸水中煮8-10中,直到表皮变软,嚼起来没有“嘎吱嘎吱”的声音。捞出沥干水分 2.将锅里刷一层油,然后加入白砂糖和20克水,小火熬煮同时用勺子等东西搅拌 ...
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家常拔丝红薯 1.红薯去皮,洗净,切成3厘米大小的滚刀块,放入清水中浸洗,捞出,主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑,沥去水分 2.锅置旺火上,菜油烧至六成热时,放人红薯块慢慢炸制 ...
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黄金拔丝年糕 1.超市买的那种切片的年糕都粘在一起了,需要用手轻轻撕成1片1片的 2.锅中放油,可以稍微多放一些,不容易炸糊 3.把年糕双面煎金黄,盛出 ...
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拔丝铁棍山药 1.山药去皮后切成滚刀块 2.炒锅内放入够炸山药的油(不用特别多,它并不吸油)油温大概6、7成热的时候倒入山药 3.中火炸至金黄后沥油捞出,...
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