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1.排骨洗净,沥干。将酱油,醋,糖倒入排骨中扮一下,放一小时待入味。(通常我会放冰箱几小时,因为冰箱吸水后好炸)
2.入味后,加入蒜泥,地瓜粉拌匀,这个量要自己大概,不好说多少,地瓜粉粉质不一样有差。
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2015-11-29
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糖醋排骨 1.将排骨剁成长约5厘米的段,然后洗干净放入锅中加上水没过排骨 2.将锅烧开,然后用勺子将上面的浮沫撇干净,可以用大火烧开浮沫都飘起来,这样很容易将浮沫撇的很干净 3.放入拍松...
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无锡糖醋排骨 1.先将排骨剁成小块,洗净加入姜片和葱,放锅里炖 2.等快要开的时候在旁边撇去浮沫。要喝排骨汤的话,就要多撇几次,那样浮沫才撇的干净,炖出来的排骨汤才清。 ...
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非糖醋排骨 1.将肋排放入大碗中,加入料酒,20ml生抽搅匀,盖保鲜膜,腌制20分钟 2.加热平底锅,倒入比平时炒菜多一倍的油至7成热时改中火,倒入排骨,用筷子边翻动边慢慢煎,煎至排骨两面颜色变为金黄色 ...
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糖醋炸排骨 1.油烧滚,加2勺盐,放入排骨 2.大火翻炒,加入料酒后烧一会儿再加水,后加糖,大火收汁 3.收干,水分,排骨呈金黄色 ...
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零失败糖醋排骨 1.将排骨切块,洗净。 2.入沸水中焯烫几分钟后,盛出。 3.将焯好的排骨用冷水冲去浮沫,沥水待用。 ...
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香汁糖醋排骨 1.冷水煮排骨,煮出血水后清洗干净 2.加入所有配料用电压力锅煮十五分钟 3.打一薄芡后上碟 香汁排骨 ...
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丶Q757856333辞
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广式糖醋排骨 1.主材备好 2.排骨洗净后,用清水净泡半小时,泡出血水,中途要翻翻身 3.将木瓜用压蒜器压成木瓜泥放入排骨中,抓拌匀后腌制1小时,中途必...
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枣香糖醋排骨 1.肋排1斤半、红糖30克、大枣10枚、醋4汤匙、八角2枚、姜片、葱段、广东米酒、老抽、盐、香油适量。 2.肋排用清水泡半小时左右,再用流水冲净后控干水份,可使内部的血污排出。倒入1汤匙老抽、少许广东米酒、姜片、八角拌匀...
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家乡菜糖醋排骨的特色 :中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨源于江苏的无锡,现在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎。 糖醋排骨的原料 :肋排2斤、姜6片、大葱6段、料酒2汤匙、生抽3汤匙、老抽2汤匙、米醋5汤匙、白糖3汤匙、盐1/2...
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