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1.将螃蟹宰杀洗净
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2015-11-29
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蒸蟹 1.一定要凉水上屉,这样温度慢慢升高,使蟹不至于猛然遇热拼命挣扎而挣断了蟹腿 2.蒸制时是海蟹开锅上气后10分钟关火焖5分钟;而河蟹则是开锅上气后5分钟关火焖5分钟,保证蟹的完美味道 芙蓉蒸蟹 ...
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苦瓜煎蛋 1.苦瓜洗净去瓜蒂,对半切开,去瓤,切成簿片。 2.放入沸水中焯一下。 3.倒在滤网中沥干水份。 ...
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蜂蜜苦瓜 1.苦瓜洗净,用削皮器削成薄片 2.苦瓜片,加冰块放入保鲜盒冷藏1小时 3.取出苦瓜入盘,浇上蜂蜜即可 雪梨蜂蜜苦瓜汁 ...
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秋日的晨雨
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冰镇苦瓜 1.整根苦瓜在沸水里烫一下,不要超过30秒,捞出迅速冲凉,剖成两半,用勺子挖去籽 2.盘子里铺一层冰块,把片成薄片的苦瓜码在冰块上(片得越薄越好,我的刀工请忽略) 3.苦...
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