1.肋排剁小块,淖血水沥干
2.板粟去壳,浸泡热水10分钟,剥去粟皮
3.热油锅放葱段、姜片爆香,下肋排煸炒表面微微泛黄,加黄酒翻炒片刻,加入老抽和生抽,红糖,再加水至没过肉,烧开后加入香叶、小茴香,转小火焖煮