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白菜豆腐焖鲫鱼怎样做才好吃

白菜豆腐焖鲫鱼

油煎豆腐焖白菜的做法[图]

1.鱼处理干净(请卖鱼的档主代为处理),洗净,在两侧斜切数刀至骨,在鱼两面撒少许盐,腌制10-15分钟

2.白菜洗净,一叶一叶撕开,铺入砂锅中,豆腐切长条铺在白菜上面备用

3.炒锅,开火,注入适量油,下入鲫鱼转小火两面煎黄,煎鱼时注意一定要一面煎住再翻煎另一面,否则容易将鱼煎碎;将煎好的鱼放在铺好白菜豆腐的砂锅里备用

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