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1.所有食材准备好,土豆削皮,胡萝卜削皮洗净备用。
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2015-11-29
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土豆焖仔排
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土豆焖排骨 1.排骨洗净,汆烫出血水 2.土豆去皮切滚刀状,泡水防止氧化,又可以泡去淀粉,使土豆煮的时候保持完整 3.姜切片,葱切段 ...
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红腐焖羊排 1.将羊排剁成块,不要放油,放入热锅中以中火干煸片刻至表皮发黄出油,加入姜片,冲适量热水略煮捞出备用 2.锅内点火倒油,下姜片蒜粒爆香,加少许香油,转小火放入羊排,加海鲜酱、芝麻酱、红腐乳炒匀,冲适量热水烧开 ...
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黄焖土豆 1.土豆、胡萝卜切块 2.两汤匙糖加一点水湿润,开小火 3.烧融至起大白泡;变细密小黄泡 4.变深黄泛红...
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豆豉土豆焖鸡腿 1.土豆去皮后切滚刀;鸡腿洗干净后斩件,用姜片、盐(一点点就够)、生粉、白糖、生抽拌匀腌10分钟以上,蒜头与豆豉剁成末 2.热油锅,开中小火,把土豆放进去煎至稍为金黄 ...
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