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干锅鱼杂怎样做才好吃
干锅鱼杂
1.将豆腐切成小块
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2015-11-29
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干锅鱼杂
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干锅鱼杂怎样做才好吃
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干锅鱼杂 2.将油过入铁锅中加热,后将鱼仔、鱼鳔、鱼白分别放如锅中煎炒后,加汤少许,分别放入调料,烹制3分钟后,盛入干锅中即可食用。 [提示] 煎炒鱼仔时,应小火避免粘锅,避免搅碎。干锅鱼杂中比较重要的配菜就是酸菜鱼调料中的泡菜。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以干锅鱼杂教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! 砂锅杂鱼煲的做法步骤 1. 杂鱼洗干净,热油香煎,...
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干锅杂蔬 1.提前将肥牛卷码味儿(葱丝、姜丝,一勺生抽、一勺料酒、少许盐),做锅热油,倒入肥牛卷,炒至肉色变白 2.倒入腐竹和红薯条拌炒1分钟,再放入木耳拌炒均匀 3.放入茼蒿杆同...
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腊味干锅杂菜怎样做才好吃
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腊味干锅杂菜 1.卷心菜切块,黑木耳泡发洗净,甜椒切块,洋葱切块,腊肉腊肠切片,蒜头拍破,葱切葱花 2.锅内放极少量的油,下腊肉,腊肠,洋葱,蒜头一起小火煸炒 3.待腊肉腊肠出油...
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干锅鱼籽怎样做才好吃
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干锅鱼籽 1.鱼籽洗净控干,用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟 2.姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块 3.将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3~5分钟,使其稍微凝固...
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干锅剥皮鱼怎样做才好吃
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干锅剥皮鱼 1.剥皮鱼洗净,加入1/2量的姜片、料酒腌15分钟左右 2.青椒切小方块,红椒切圈,干红椒、小葱、蒜苗切段,蒜切片,1/2量的姜切丝 3.香菇切条,洋葱切丝,香菜切段 ...
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干锅扒皮鱼怎样做才好吃
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干锅扒皮鱼 1.扒皮鱼解冻后清洗干净,在鱼身两面各划两刀,用盐、老抽、姜片、淀粉腌制20分钟 2.洋葱、青椒洗净切适当大小,放入干锅中垫底。红辣椒、大葱切段,姜切片,蒜切大块备用 ...
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1527798749燕
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干锅豆腐鱼怎样做才好吃
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干锅豆腐鱼 1.豆腐鱼洗干净去头 2.鱼鳍切小段,豆腐鱼实在很软,捧在手里都跟捧着豆腐般娇嫩 3.磨少许姜末,放入料酒 ...
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干锅鱼杂如何做好吃
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干锅鱼杂 1.将豆腐切成小块 2.锅中入水煮开,加入一点盐,把豆腐块放下去焯制片刻捞出 3.接着放入A料的料酒,下入鱼杂煮半熟后捞出 ...
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干锅黄花鱼 1.将鱼块,用酱油/盐/糖拌匀腌渍 2.砂锅底部铺上油,放入腌渍好的鱼块和生姜 3.砂锅加盖上火,大火加工7分钟,加入蒜段、红辣椒 ...
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干锅鱼籽豆腐怎样做才好吃
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干锅鱼籽豆腐 1.将豆腐置于锅内,加盐,水煮开后捞出沥水。 2.鱼籽洗净沥水。 3.锅内下平时炒菜双倍的油中火将鱼籽煎焦。 ...
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干锅武昌鱼 1.武昌鱼宰杀,去鱼鳞、鱼鳃以及内脏,反复清洗干净,在鱼两边剞上一字花刀8-10刀,然后放入盆中,加精盐、料酒、酱油、姜和匀,码味30分钟 2.葱姜蒜、红辣椒洗净切碎备用 ...
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石锅鱼杂
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石锅鱼杂 石锅鱼杂是由我们九门寨石锅鱼打造出来的一款特色的菜品,味道鲜美,受到广大顾客朋友的喜欢。【石锅鱼杂所需的原料】 鱼籽 鱼肠 鱼鳔 青菜 【石锅鱼杂调料】盐 料酒 酱油 味精 鸡精 胡椒粉 白糖 淀粉 葱 姜 蒜 干红辣椒 色拉油 【九门寨石锅鱼杂的做法】 1、鱼杂漂洗干净。鱼籽加鸡蛋、淀粉及调味料拌匀...史上最全的石锅鱼杂,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友...
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红烧杂鱼 1.将鱼去腮去掉肚子里的脏物洗净备用 2.锅内倒油后放入红椒葱蒜爆香,倒入适量的蒸鱼豉油(老抽也可)然后再加两碗水 3.汤汁煮开后放好洗净的鱼...
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干锅豆腐怎样做才好吃
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干锅豆腐 1.豆腐对半切两次成四小块,沥干水备用。 2.口蘑、香菇和木耳切成小块。 3.小米椒切碎,蒜苗斜切成段。(也可以根据自己的喜好,加别的配料,比...
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干锅鲫鱼 1.准备好主料。 2.家里没有萝卜了,用的芥菜头。 3.做这个比翼双飞干锅鲫鱼,剖鱼的正确方法是从鱼背上开刀肚子相联。这样剖煎出来的鱼造型美观...
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干锅菜花怎样做才好吃
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干锅菜花 1.菜花摘成小朵盐水浸泡十分钟后,沥干水份备用 2.花椒、姜、蒜切片备用 3.切好的肉片淋入少量生抽、加入淀粉拌匀,胡萝卜切片 ...
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干锅豇豆 1.材料:豇豆,五花肉,蒜头,辣椒 2.豇豆洗净掰成较长的段 3.锅内多倒些油烧热后,下入豇豆,小火煸炒 ...
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干锅香辣蟹 1.原料,螃蟹去收拾干净,去腮,剪脚分块。 2.莴笋胡萝卜山药切条。洋葱,葱姜切丝。 3.我用的冰鲜海蟹,所以一定要焯水,水中放花椒和生姜。...
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干锅排骨 1.一斤半排骨洗净切成小块,加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖,拌匀腌制两小时左右 2.取一个砂锅或者保温性能好的锅子(我用的18CM的小铸铁锅),把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底,再倒入...
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干锅香辣虾怎样做才好吃
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干锅香辣虾 1.虾去头同时顺势将肠线抽出洗净,用盐、料酒腌制片刻。 2.水芹去叶留梗切寸断,香菜也切断,土豆切细条用水清洗掉淀粉,沥干用餐巾纸擦干水分;花生也洗下同样用餐巾纸将水分拭去,热锅冷油,小火,放入花生炸熟沥干盛出。 ...
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