1.苦瓜去籽切片,用少许盐唦在表面,手抓匀;胡萝卜切片
2.鸡蛋加少许水淀粉打散拌匀,加少许五香粉,加入浓汤宝,让其慢慢融化
3.起锅,热油,6成熟,放入蒜末爆香,放苦瓜,胡萝卜,旺火爆炒,至断生,放入少许水,翻炒几下