1.西兰花、菜花摘小朵洗干净,胡萝卜切菱形薄片,干贝、虾仁干泡软待用,瘦肉切成丝或剁成泥均可
2.瘦肉丝或泥拌入1小匙生抽、1小匙生粉码味
3.锅中热油,入蒜瓣爆香,倒入干贝丝、虾仁干和胡萝卜片煸炒1分钟,再倒入菜花和西兰花,移入煲内,加入水(水量只到蔬菜的三分之二高),开盖,大火,烧开后,转小火,再煮5分钟至蔬菜熟软,倒入瘦肉丝或瘦肉...[ 查看全文 ]