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巧克力蛋糕卷怎样做才好吃

巧克力蛋糕卷

巧克力蛋糕卷的做法[图]

1.将水和色拉油用打蛋器搅拌到油和水溶合

2.将低粉、可可粉过筛加入搅拌均匀(所有粉都要过筛,这样做可以防止结块。吃起来口感细腻。进行这步操作要用手动打蛋棒来打,如果用机器太快,就会把面粉打发,蛋糕口感就硬了)

3.分两次加入蛋黄,用手用打蛋棒打均,打完后用布盖着,防干

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