南瓜在各地广泛分布,不管是中西餐都少不了它的身影。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成营养成分,其丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩。
1.准备食材,最好用那种圆圆的板栗南瓜; 2.把排骨放到冷水里, 放入姜片和适料酒(注意这里是冷水焯)烧开后撇去浮沫; 3.捞出排骨备用; 4.小火起油锅,放入适量冰糖(没有就放白糖);
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