1.材料A除黄油外全部投入面包机搅拌成团
2.面团初具筋性时加入黄油搅拌至面团可以拉出薄膜并至扩展阶段
3.基础发酵至原来的2-3倍大,取出排气,分割、滚圆,松弛10-15分钟左右
4.将面...[ 查看全文 ]