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椰香抹茶慕斯怎样做才好吃

椰香抹茶慕斯

椰香火龙果慕斯的做法[图]

1.蛋白分2次加糖打至湿性,分次加入蛋黄低速搅拌均匀。筛入低粉拌匀,淋入淡奶油搅拌均匀,倒入抹油撒粉后的6寸圆模。烤箱180度,中层,25分钟,出炉后在烤网上晾凉。将蛋糕放入模中,底部托起相应的高度,分为三片,取其中的两片使用。

2.抹茶慕斯:牛奶160g,抹茶粉7g,砂糖40g,吉利丁片2片,淡奶油130g。
抹茶粉和细砂糖混合均匀。微波炉加热牛奶到50度左右,倒入抹茶粉和砂糖,再加入冰水泡软的吉利丁片,放凉。打发淡奶油至六分发,与开始变稠的2混合均匀,过筛,...[ 查看全文 ]

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