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点点抹茶卷怎样做才好吃

点点抹茶卷

双色点点曲奇的做法[图]

1.蛋清蛋白分离,蛋白装在无水无油的容器中。

2.用打蛋器轻轻打散蛋黄,分多次加入色拉油,每次加一点点,彻底搅拌均匀后再加下一次,直到全部加完。

3.倒入牛奶,晒入低筋面粉,用刮刀上下拌匀,不要画圈圈,会让面粉起面筋,影响口感。

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