1.其实这些都是我炸完茄盒剩下的边角料,大家也可以直接把炸好的茄盒这样做,出来味道会更好,我是把剩下的茄子切成块,沾了面糊油炸,炸到变成金黄色捞出来沥油
2.蒜切片,留一瓣和葱姜切末爆香用。所有的调味料加一碗水调匀(就是做糖醋汁的料汁)
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