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炒什锦
1.将黄瓜,胡萝卜,香菇切丝,素腰花,牛柳粉丝备好待用
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2015-11-29
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烤什锦 1.将玉米、青椒、红椒、黄椒、南瓜、胡萝卜、土豆冼净切成块、加洋葱、大蒜、橄榄油、蜂蜜、干罗勒、黑胡椒、盐,放大碗里搅匀,腌1小时 2.鸡胗洗净切薄片后与虾一起入盘中,加姜、料酒、盐,腌半小时后将虾拿出,鸡胗加辣椒酱再腌半小时 ...
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什锦烧麦 1.准备四色面团。其中,有紫薯面团;有南瓜面团;有菠菜面团;小麦粉面团。和好面后,要有半小时的醒面时间。 2.准备馅料。三类:糯米和豆沙;胡萝卜香菇和糯米;香菇糯米和肉。把肉提前用老抽,盐,五香粉调匀。 ...
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什锦凉粉 1.用料:海冻菜(石花菜)125克、白醋25克、水10公斤配料:抹茶粉1茶匙、胡萝卜一根、黄瓜1根、熟玉米粒100克、青豆50克、熟肉皮50克、火腿50克。 2.海冻菜置板上用擀面杖轻轻敲打去泥沙。 ...
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什锦汤 1.咸肉、土豆、山药切小块下砂锅,加水。 2.加红菇,这种菇一煮汤就变红色。 3.放一把红薯粉丝。 ...
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什锦煲 1.先将最易出汁的西红柿放在最下面做底。然后逐层铺上食材 2.全程小火焖十分钟,感觉到里面有水汽要溢出关火。然后关火后再焖三分钟左右 3.撒上盐和些许黑胡椒 ...
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什锦饺子 1.剁肉,剁得差不多了,就放点调料:盐、鸡精、酱油、少许糖,然后,把那些个素材也切成细末:香菇、胡萝卜、芹菜、葱(留一小部分调汤)。 2.馅不要太湿,要不饺子会粘住的,而且容易破。 ...
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什锦凉拌 1.把蔬菜切成细丝,核桃仁压碎,拌在一起,调入橄榄油、盐、蜂蜜、柠檬汁和胡椒粉,腌一会儿就可以吃了。一般橄榄油和柠檬汁的比例是3:1,盐和胡椒粉一点点即可 什锦凉拌蕨根粉 1.将黑豆芽洗净摘去根部,胡萝卜、黄瓜切细丝备用 ...
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