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1.土豆去皮切片加盐入味。
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2015-11-29
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简易版肉臊夹馍 1.准备肉臊的过程可以先将面发上,用不烫手的酵母水和面,面团软硬适中,揉至光滑放温暖处发酵 (图老师整理) 2.葱,胡萝卜,蘑菇切碎和肉馅儿放在一起,按照个人口味调味 3.我加...
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烟肉土豆塔 1.主要材料。 2.大半个土豆切片,烟肉切片(数量为土豆片两倍); 3.其余土豆切片上锅蒸熟; ...
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番茄土豆燉肉 1.肉塊先走活水後洗淨備用(走活水:肉與”冷水”放入鍋中,以中小火慢慢煮至水快滾。水滾之前把火熄掉。用冷水慢慢加熱的方法是為了將肉的血水與骨頭內的雜質慢慢逼出。如果直接把肉放進滾水裡,肉的表面馬上就被煮熟封住,裡面的血水與髒污就出不來了。另外在水滾之前就關火是因為血水與雜質都已經被逼出,...
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