1.黄油室温软化,再加入糖粉、盐混合在一起,充分搅拌,至体积膨大,颜色稍变浅
2.再加入蛋液,混合均匀并充分打发,打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地(这个配方蛋液量少,一次加入即可,如果蛋液量多,需要分2-3次加入,而且每次加入都要等黄油和蛋液完全融合再加入下一次,避免出现分离的现象)
3.将色拉油和纯净水分别分2-3次加入,每次加入都要...[ 查看全文 ]