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1.准备好原料。
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2015-11-29
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红烧大排 1.大排洗净,要刀背拍打几下,加料酒,盐,淀粉,生姜腌制十五分钟。 2.要平底锅把大排两面煎黄。 3.准备八角和香叶。还有葱白忘拍照了。 ...
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葱香大排 1.4勺生抽,1勺糖调汁。干淀粉适量。分别入中碗备用。葱打结备用。 2.洗净沥干水的大排用刀背两面细细剁松。 3.剁过的大排酱汁碗里两面沾湿,再...
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蜜汁烤大排 1.大排1500克、烤肉酱1袋、黑胡椒碎1小勺、蜂蜜1勺、涂抹均匀腌渍一夜 2.土豆跟胡萝卜切成大的滚刀块 3.铺在烤箱的底部 ...
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上海大排面 1.大排洗浄控干水份,用刀背在大排两边细细的横竖剁两遍,这样可以敲断肉筋,让肉吃起来更嬾。敲好后的大排会变薄,面积大了约1/4 2.大排里放进两汤匙老抽、白胡椒粉、两汤匙黄油、1小撮盐、姜片,用手抓匀后,腌1小时至入味 ...
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红烧大排面 1.大排洗净。 2.用刀背将肉敲打松散。 3.在大排中放入盐、料酒,葱段、姜片,抓腌均匀,静置20分钟。 4...
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