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红烧大排面
1.大排洗净。
2.用刀背将肉敲打松散。
3.在大排中放入盐、料酒,葱段、姜片,抓腌均匀,...
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2015-11-26
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红烧大排面
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上海大排面 1.大排洗浄控干水份,用刀背在大排两边细细的横竖剁两遍,这样可以敲断肉筋,让肉吃起来更嬾。敲好后的大排会变薄,面积大了约1/4 2.大排里放进两汤匙老抽、白胡椒粉、两汤匙黄油、1小撮盐、姜片,用手抓匀后,腌1小时至入味 ...
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红烧牛腩面如何做好吃
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红烧牛腩面 1.牛腩洗净切大块,入开水中焯烫一下 2.锅里热油,葱姜辣椒爆香,放入番茄酱,豆瓣酱小火煸炒,放入牛腩继续翻炒均匀 3.加入足量的高汤或开(图老师整理)水,放入八角香叶,大火炖10...
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红烧鸡块面如何做好吃
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红烧鸡块面
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红烧鸡块面 1.材料:新鲜三黄鸡姜八角花椒草果香叶料酒大葱酱油冰糖干红辣椒芝麻辣椒油手擀面 2.把鸡洗净切成块,大葱洗净切段姜切成片干红辣椒 3.锅里加清油烧7成热,加大葱姜干红辣椒爆香...
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红烧牛肉面如何做好吃
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红烧牛肉面 1.牛腩1cm左右切块,放冷水内泡半小时去血水,沥净水分 2.锅内烧开水,倒入牛腩煮开,煮两分钟,沥去水份,用温水冲净 3.锅内烧热油,倒入葱一棵(切段),姜一块(切片),蒜几...
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红烧排骨面如何做好吃
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红烧排骨面
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红烧排骨面 1.先说说红烧排骨的做法~排骨斩块之后用水冲一会,冲去血水。 2.准备两节大葱,一小节生姜,几颗冰糖,大料依个人口味,我准备了香叶,桂皮,茴香,花椒等等,超市都有卖的,买组合或者零散着称都行,一勺豆瓣酱,另备一份葱姜蒜切末。 ...
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酸菜红烧肉面如何做好吃
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酸菜红烧肉面 (www.tulaoshi.com) 1.提前将红烧肉炖好 2.酸菜切好备用 3.锅内油烧热 4.加入酸菜来回翻炒 ...
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红烧土豆盖浇面 1.把猪肉提前化冻,切成片状。 2.土豆洗净去皮。 3.切成块状。 4.蒜薹洗净,切成寸段。 ...
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私房红烧牛肉面如何做好吃
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私房红烧牛肉面
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私房红烧牛肉面 1.牛肉洗净切块飞水去掉血污,捞出 2.锅内放少量油,加牛肉、姜片、图老师葱段、茶叶、干红辣椒、花椒、八角香叶、桂皮炒香 3.再加生抽、老抽、醋继续翻炒,一次性加入足量清水...
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红烧牛腩乌冬面如何做好吃
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红烧牛腩乌冬面 1.将牛腩洗净,用花雕和姜片腌制20分钟左右,然后放入沸水中焯10分钟将牛腩捞出沥干,然后放入事先用烧锅煮开的白水中。开锅后文火煲1个小时 2.一小时后,将炒锅烧热,转中火,放花椒和干辣椒慢慢炸至变色,然后放入郫县豆瓣和糖翻炒均匀 ...
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台式红烧排骨面如何做好吃
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台式红烧排骨面 1.排骨洗净,开水汆烫去血沫待用 2.西红柿一切为二,蒜瓣去皮,姜切两刀 3.锅中入油,放蒜瓣和姜爆出香味 ...
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双子lilium
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秘制红烧牛肉面如何做好吃
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秘制红烧牛肉面
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秘制红烧牛肉面 1.将牛肉放入凉水中浸泡2小时以上,中间换几次水,将牛肉中的血污浸泡干净 2.将泡好的牛肉切成3厘米见方的小块 3.取高压锅的内锅放入大半锅凉水,然后放入牛肉块和料酒,中...
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红烧牛肉刀削面如何做好吃
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红烧牛肉刀削面 1.牛肉切1.5厘米左右的小丁,姜切片,蒜切片 2.牛肉加入老姜片,冷水下锅,烧开,去血水 3.锅中放油,烧热,下蒜片、干辣椒、花椒、八角、三奈,炒香 ...
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腌烤大排如何做好吃
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腌烤大排 1.将植物油、酱油、黑胡椒、醋混合均匀,加入切割成碎末的洋葱、蒜蓉 tulaoshi 2.将大排肉放入装有腌肉酱汁的盆中,冰箱冷藏腌制至少10小时(最好腌一天一夜) 3.将腌好的大排、去皮并...
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A4梦碎
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手抓大排如何做好吃
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手抓大排
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手抓大排 1.大排剁成大块用流水冲洗干净,肉发白即好。 2.锅中烧热水放入大排焯烫去除图老师血沫再洗净。 3.免煮锅内丹锅中加入适量的清水,放入大料,葱姜,花椒,草果,陈皮,香叶,桂皮...
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玆璨
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奶酪焗红烧肉意面如何做好吃
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奶酪焗红烧肉意面 1.锅中加开水,加1小勺盐,下入贝壳面煮12分钟左右,至面熟(面熟写在这儿有点怪怪滴) 2.面煮好后,捞起tuLaoShi.com,沥去多余水分,放入可耐烤箱高温的容器内,加一点橄榄油拌均匀 ...
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韩炳亮
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川味笋子红烧牛肉面如何做好吃
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川味笋子红烧牛肉面 Tulaoshi.Com 1.泡好的烟熏笋拿回家最好多洗几次,再泡一晚上,牛腩洗净 2.锅热后倒少量油,待油温烧到七成热时,放牛腩,炒干血水 3.牛腩的血水彻底炒干后,调中小火,...
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弱弱的守门员
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灯影牛肉配红烧牛肉面如何做好吃
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灯影牛肉配红烧牛肉面 1.牛腱整块不切,冷水入锅,水开了去浮沫 Tulaoshi.com 2.卤牛肉我用了生抽,老抽,冰糖,鱼露,蚝油,鸡汤,葱段,大蒜,姜片,八角,桂皮。大火烧开,中火40分钟,然后让牛肉静至到室温,在冰箱里面过夜 ...
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Boss影子的独舞
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炒面如何做好吃
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炒面 1.油热,葱、姜炝锅后,加入绿豆芽炒至稍软。 2.放小油菜翻炒至变色。 3.加入面条,稍炒几下。 TuLaoShi.com4...
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锅巴面如何做好吃
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锅巴面 1.卷心菜、木耳洗净切成丝,小葱洗净切碎 2.平底锅中放入少许油,待锅稍热后打入鸡蛋小火煎 3.按照个人口味在荷包蛋上撒上盐以及胡椒粉调味,煎到自己喜欢的程度盛出(我喜欢溏心蛋) ...
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汤面如何做好吃
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汤面 1.大饼切成细丝,放在漏勺(笊篱)上 2.高汤烧热,趁着滚热徐徐淋在漏勺上TuLaoShi.com,汤用锅接住,如此反复浇两次 3.最后将饼丝装入大碗中,将用来浇淋的高汤倒入,点缀上鲜蔬即可 鸡蛋...
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