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1.腊肉用温水浸泡,清洗干净。
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2015-11-29
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腊肉粑粑 1.面粉加水和盐揉成较软的面团,饧放几个小时后,像我图中那样很容易拉成片 2.腊肉煮熟切成很薄的片 3.揪一小块面团撑开包入一片腊肉,捏拢收口...
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炒腊肉 1.四川腊肉切片,用水煮十分钟捞出,葱、姜、蒜、湖南椒 2.如图处理原料 3.净锅入油,炒煮过的腊肉,逼出油 ...
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烟熏腊肉 1.将带皮猪后臀肉及五花肉去除皮毛洗净控水,切开成4-5厘米厚,放入盆中。 2.将八角、花椒用刀慢慢切碎或用粉碎机打碎,姜切成末。 3.将肉中加...
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自制腊肉 1.买来的五花肉不要水洗,用干净的湿布将表面擦拭干净,稍微晾干一下; 2.先用盐将肉抹均匀,然后将肉挂起,置于阴凉通风处晾至表面干燥(约2~3小时); 3.将肉放...
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小炒皇 1.所需材料:韭菜花、萝卜干、小干河虾。 2.将所有材料洗净切好备用。 3.锅中上火加入少量油烧热,先把干河虾下锅爆香,再加入一丁点盐略炒,使干...
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小炒肉皮 1.原材料 2.肉皮清洗干净,清理干净毛发,去掉多余的肥肉,加入姜片,少许料酒,适量水,入锅煮熟 3.尖椒、朝天椒切成丝 ...
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玉米小炒 1.将熟玉米一粒粒剥下 2.剥好的玉米粒放碗中备用 3.黄瓜洗净后切成比玉米粒略大的丁 ...
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海虹小炒 1.主料:海虹肉200克副料:黄瓜1根、红辣椒1个、黑木耳少许、葱、姜、蒜调料:盐、生抽 2.将黄瓜切片、红椒切圈、黑木耳撕成小块、葱、姜、蒜改刀备用 ...
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