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1.大料准备好
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2015-11-29
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黑豆芽卤豆皮炒芹菜 1.黑豆芽洗净 2.芹菜择洗干净切段 3.大葱、蒜切片,干辣椒切段,卤豆皮切丝 ...
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卤煮猪肝 1.先把猪肝放清水中清洗干净,捞出划十字刀,再放入清水中浸泡一小时,泡好后把猪肝放入热水中焯烫一下 2.姜切片,葱切段,配料准备好。 3.锅中...
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卤煮火烧怎样做才好吃
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卤煮火烧 1.火烧的制作:400克普通面粉加适量的温水,和成稍硬的面团,饧10分钟再揉一回。下剂做成1公分厚的饼,上铛烙熟 2.猪肠用豆面、醋两面反复抓洗干净。锅中放清水,将猪肠放进去焯水(凉水下锅) ...
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卤煮花生 1.花生冲洗干净。很不好洗呀,要先浸泡,然后要洗好几遍,有的还需要用小刷子刷 2.放入煮锅里,加水没过花生,加酱油、盐、大料、胡椒粉、姜片、葱段,点火开煮 3.开锅后转...
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卤煮蹄髈 1.蹄膀一个刮洗干净,肉切大块,取出大骨另外炖汤用。肉用开水烫一遍,冲去浮沫 2.卤煮配料:蒜瓣、姜片、丁香、桂皮、草果、山柰,八角、香叶各适量 3.煮锅注小半盆水,烧...
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拌豆皮 1.准备好食材豆皮黄瓜我爱吃辣点的选用的是朝天椒超市卖的那种干的用多少都不辣,这种小的新鲜的用两个就微辣了喜欢颜色好看花样丰富的TX可以再配点胡萝卜 2.豆皮用热水加盐烫下(我个人觉得可以去豆腥不烫应该也没关系)沥干水后...
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武汉豆皮 1.将糯米洗净浸泡1夜。 2.蒸锅上铺上纱布,倒入浸泡好的糯米,蒸25分钟,中间在米饭上撒点水。 3.将香菇、胡萝卜、榨菜、青豆、肉切成小丁。 ...
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卤水豆皮 1.花生加水炖3小时至熟 2.油锅中加糖熬出糖色 3.加入酱油和水烧开 4.加入桂皮,香叶和八角 ...
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豆皮卷 1.豆皮放入开水中,加盐煮五分钟后,捞出凉一下,待用 2.鸡胸脯肉、黄瓜、大葱切成丝放油,六成熟,先炒大葱,炒香为止,加入黄瓜丝,再加鸡丝。放点酱油和盐,加点点水,即可出锅。(记得留一点新鲜的黄瓜丝和大葱丝) ...
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香卤豆干 1.豆干放盘子盖上盖子隔热水烫过,取出。 2.豆干切小块,放入锅中,加入甘草辣椒,干辣椒,香草,花椒,八角,冰糖,蚝油,开小火盖上锅盖焖煮10分钟。 ...
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卤香豆干 1.用沙布将八角,花椒,桂皮,丁香包好作成调料包 2.锅里加水,放干辣椒,酱油,冰糖,油,调料包和豆腐干 3.煮到豆腐干入味就可以了。放凉后切成厚片 卤香豆干肉 ...
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