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1.苦瓜我选了长一点的,比较好瓤,把苦瓜洗净,去瓜蒂,切成段,用小刀挖去瓤,成筒状,用盐水泡一下
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2015-11-29
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豉汁苦瓜瓤肉
菜谱
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豉汁凤爪 1.鸡爪清洗干净,斩去脚趾尖 2.锅里水烧热,水中加入一小勺白酒、桂皮、八角、大料和适量姜片 3.水烧开后将鸡爪下锅 ...
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豉汁肉沫蒸陈村粉 1.热油锅下豆豉和蒜蓉爆香 2.加入肉沫,蚝油 3.陈村粉本来是卷的,要摊开,方便入味 4.配料铺...
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豉汁蒸鸡 1.鸡腿洗净斩段,加料酒、油、盐、酱油等腌制十五分钟。 2.豆豉洗净,加一些料酒泡着,备用。 3.把泡好的豆豉铺到鸡腿肉上,把腌鸡腿的汁水也倒进去,入蒸锅蒸十分钟即可。 ...
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豉汁蒸带鱼 1.带鱼洗干净,切段,抹干水分。 2.用料酒、豆豉、生抽拌均匀。 3.青椒、葱切丝,小红椒一切两半。 ...
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豉汁蒸带子 1.新鲜带子请卖的人处理好回家再洗净沥干水.准备蒜蓉.阳江豆豉(产自广东阳江很出名的调料,超市有盒装的卖)洗净切碎.热油锅.把蒜蓉和豆豉下锅爆香下锅加入台湾产金兰酱油(偏甜,没有也可加蚝油).适量糖,盐.葱白,拌成酱料后放在带子上面.红椒是装饰用的.蒸锅烧开;放带子蒸八分钟左右 豉汁蒸排骨 ...
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豉汁小排骨 1.排骨切超级小块,大概一个指节那么大,放研磨黑胡椒粉、蚝油腌30分钟 2.锅里放油,加2勺豆豉用油化开 3.翻炒出香味后,加葱姜蒜碎 ...
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豉汁蒸凤爪 1.将鸡爪清洗干净,剁去爪尖指甲 2.锅中放入适量热水,大火烧沸后将鸡爪连同姜片放入汆煮3分钟,再取出沥干充分擦干水分 3.从鸡爪的中间劈成...
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豉汁冻豆腐 1.青椒、红椒、香菜。 2.冻豆腐切成骰子大小的块,这样凉拌的时候的比较容易入味。 3.黄瓜、香油。 ...
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豉汁鸡肉煲仔饭 1.鸡肉切块,用耗油,生抽,糖,姜丝,生粉腌制10分钟 2.小油菜不加油炒熟备用 3.凉油加豆豉和葱花炒香后,加入鸡块一起煸炒 ...
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豉汁蒸鱼片 1.龙利鱼解冻切片,豆豉切碎 2.加入其它全部调料拌匀,冷藏腌制半小时后取出码放在盘中 3.蒸锅加水烧开后放入鱼片蒸七八分钟即可 豉汁蒸排骨 ...
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豉汁烤鳕鱼 1..鳕鱼在室温下解冻,吸干水分,正反面撒适量黑胡椒粉 2..正反面撒少许盐 3..浇少许白醋,正反面抹匀,腌制20分钟左右 ...
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