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1.鸡爪用水浸泡一个小时左右,泡出血水。
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2015-11-29
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白豆烧鸡脚
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红烧鸡脚煲怎样做才好吃
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红烧鸡脚煲 1.鸡脚洗净中间斩开,山药去皮切块后泡水内,玉米胡萝卜也切块。 2.锅内热油放入一勺糖,待糖溶化后放入鸡脚翻炒,加适量酱油。 3.把胡萝卜,...
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白豆红枣馅 1.把红枣洗净,放入锅中煮开5分钟,捞出去核,备用。 2.把白豆(红豆也行)洗净放入炒锅中,加适量水、一小勺花生油、半小勺碱面,大火煮开后转中火,至白豆六、七成熟,放入去核的枣(红枣和白豆等量)。 ...
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麻辣鸡脚 1.鸡脚洗净剪去指甲 2.淖姜葱水 3.过冰水后剁2半 4.准备配料 ...
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白豆干圆白菜 1.白豆干(超市有卖)切块、西红柿切块、圆白菜用手掰成小块儿备用 2.锅中放少量的油,下白豆干煎制两面金黄后盛盘备用 3.热油爆香花椒粒和干辣椒,下蒜片煸香后加入西...
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香味鸡脚 1.12只鸡脚,洗净。 2.指天椒(我只用了其中最少) 3.鸡脚与水一同入锅,水开后再大火煮13分钟,捞起倒入凉水中开小水冲走表面上的少量油,这样...
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黄豆鸡脚汤 1.将鸡脚洗净,猪肉切大块。 2.黄豆洗净泡半天待用。 3.所有材料一起入锅,加水烧开,撇去浮沫,文火煮1小时。 ...
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香辣鸡脚 1.鸡脚洗干净把脚指甲切了 2.鸡脚斩成小块 3.放入盐、白酒、香油抓均提前腌制15分钟,这样鸡脚会比较好吃,赶时间也可以不腌的。 ...
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花生焖鸡脚 1.花生洗干净后,用水泡着待用。鸡脚剁去爪子,在开水里煮5分钟,再用清水洗干净 2.热油锅,放蒜蓉爆香,放鸡脚进锅翻炒,洒进料酒 3.加入诸侯酱、生抽、白糖、五香粉调成...
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黄豆焖鸡脚 1.黄豆放进冷锅里,慢火炒香,盛起用水浸泡10分钟,并清洗干净 2.鸡脚剁去指甲,每只斩成2~3件,飞水后冲洗干净浮沫,生姜刮皮后拍扁 3.热油...
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莴笋烧鸡 1.1.将鸡肉用热水去除血水; 2.2.莴笋切成滚刀,青椒切小块,老姜切片,剥好大蒜; 3.3.锅中放油,花椒,爆香花椒后,再放入老姜,鸡肉翻炒,待鸡肉变色后,加入大蒜,料酒...
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魔芋烧鸡 1.魔芋用水冲一下切片,从中间切一刀不要切断,把两头向中间穿过去。 2.锅里放水,把魔芋放里面煮开,多煮一会。 3.拿出来用水冲洗到没有黄色水...
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