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1.卤猪耳一个。
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2015-11-29
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卤猪耳烧豆腐怎样做才好吃
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卤猪耳 1.猪耳朵洗干净,丢进锅里,然后加水,料酒,八角,桂皮,姜片,酱油,几粒花椒,开火煮。做初步的卤制 2.初步卤好的猪耳朵捞起切片,姜蒜切末备用 3.锅里放比平时炒菜要多的...
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荞菜炒卤猪耳 1.猪耳朵用刀片小心地刮去表面细绒毛,洗净,烧一锅水,把洗净的猪耳朵放入水中焯煮5分钟,捞起用流动的冷水降温 2.取砂锅,把盐、生抽、黄酒、卤水汁及高汤倒入锅中,生姜拍扁,与八角、蒜头、香葱、花椒放入汤料包中扎紧,放入锅中,置灶上...
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回锅猪耳 1.熟的卤猪耳朵250克,切条 2.青红椒5个,葱与蒜适量 3.将青红椒切小段,葱蒜切末备用 ...
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凉拌猪耳 1.卤猪耳两只(图省事,买现成的,若有空,自己卤的味更好),切细丝,摆盘。 2.大葱,取葱白部分,切细丝,备用。 3.将切好的葱丝放在切好的猪...
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卤猪粉 1.猪小肠放盆子里,一头接着水管,水开小。 2.里面的脏东西自己就流出来了。重复几次。 3.再用盐抓洗表面。 ...
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卤猪耳 1.猪耳朵洗干净,擦干,在小火上将猪毛燎一下,然后用刀刮干净。再洗净。 2.纱布裹住所有香料和姜片,扎紧,投入一锅白水中,倒入大约两勺生抽,两勺老抽。盐三小勺,冰糖2-3颗,蚝油一小勺,米酒一小瓶盖。 ...
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卤猪利 1.猪舌头洗净,烧开水焯去血水 2.再另用一口砂锅,倒入两碗水,以浸泡过猪舌头为准 3.在水里加入适量的油、盐、糖、大料(八角)、花椒、酱油、老抽、蒜头等,大火烧开,调小...
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卤猪耳朵 1.清洗猪耳朵,可以用盐搓洗干净。 2.放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾,这个过程不要盖盖,可以去腥味。 3.然后拿出来,用温水洗一下。 ...
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红油猪耳 1.猪耳刮洗干净放在水里煮开,捞出冲洗干净浸泡在冰水里 2.锅里重新加入水烧开,放入料1 2大火煮开以后,转中火煮30-40分钟 3.煮熟的猪耳捞出晾凉,斜刀切成薄片和料3拌匀 ...
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香卤猪耳朵 1.猪耳朵刮毛,洗净 2.放入开水中焯熟,捞出过冷水,沥干备用 3.香葱切段,姜切片,干辣椒切段 4....
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回锅卤猪舌 1.将猪舌用清水洗净,放入冷水锅中,烧开后再煮约3分钟后捞出,用刀子刮去上面白色的那层舌苔,洗净待用 2.锅中放入约1200毫升的水,再放入洗净的八角、桂皮、香叶、草果、姜片、大蒜,盖上锅盖,烧开 ...
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酱卤猪手 1.猪前蹄请卖家把毛刮干净,斩大块。用姜、酒水煮五分钟,倒去血水污物浮沫,并用冷水冲洗干净猪手 2.猪手上糖色后,倒入冰糖、八角、桂皮、老抽、生抽、盐、水。大火煮开,再转小火卤煮上色至用筷子可将猪手扎透,开大火收汁即可 ...
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QQ626744994
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香卤猪手 1.猪手洗净,放入清水中浸泡2小时,泡出血水。斩断切成四块,焯水后捞出,过凉后用小镊子去除猪毛,冲洗一下,备用 2.葱洗净后切成长段,姜洗净切片,干辣椒洗净,备用 3.锅...
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