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鲫鱼炖冻豆腐如何做好吃

鲫鱼炖冻豆腐

酱鲫鱼炖豆腐的做法[图]

1.鲫鱼去鳞去腮,去内脏,洗净;(这些我都让卖鱼的师傅弄好了,回家洗净即可)

2.鱼体两面花刀,冻豆腐改成三厘米见方的小块,用开水焯一下,捞起沥干水分备用;(冻豆腐我事先化冰了,焯一下去掉豆腐内部的冰水)

3.葱切段,姜切片备用

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