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1.鲢鱼去鳞、去其内脏、鱼鳃和黑色腹膜,洗净,切大段,斜打花刀
2.起油锅,油热后,爆香葱姜蒜和八角
3.下入三勺郫县豆瓣酱炒出红油
4.烹入料酒,下入切好的鱼段
...
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2015-11-30
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鲢鱼炖豆腐
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