1.去鳞去鳃宰杀后的黑鱼清洗干净
2.大蒜瓣洗净,大葱切段,生姜切片
3.黑鱼切成8厘米左右的段,中间再划2刀,加入1茶匙盐
4.再加入胡椒粉、味精、1汤匙黄酒,用手抓匀,腌制30分钟入...[ 查看全文 ]