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1.鱼用90度左右的水稍微烫一下。
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2015-11-30
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大蒜烧鲶鱼
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大蒜烧豇豆 1.先看看主辅料:豇豆切10厘米长段,五花肉切片;干辣椒掰段;葱姜切末备用 2.焯水:豇豆焯水2分钟,捞出后控干备用 3.油煎豇豆:平底锅烧热...
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大蒜烧鳝鱼 1.鳝鱼去头去内脏洗净后,切成长约二指宽的段。剥出蒜瓣、葱切同样宽的段,姜略拍碎备用。锅内放约3汤匙油,热后,放下姜块、蒜瓣煸炒至表面微黄 tuLaoShi.com 2.倒入鳝鱼段快速翻炒至表面微微发白,倒入黄酒并马上加盖几秒钟让酒气在锅内蒸发 ...
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大蒜烧鳝段如何做好吃
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大蒜烧鳝段 1.汤锅中的水烧开,放入鳝段用中火将水烧开,水开后用筷子拌一下一边充分受热。看到鳝鱼变色后说明已经焯好,捞出沥干血水,用流动的清水冲洗干净 2.焯好的鳝鱼段应该是金黄色,用手将表层附着的血污洗净,然后充分沥干水分备用 ...
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大蒜烧肚条 1.先把猪肚清洗干净。 2.锅里烧水,水里放一些料酒、大葱、姜和花椒(拍图片时忘记放了),水开后放入猪肚焯水,大概几分钟就可以了。 3.焯好水的猪肚...
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辣味大蒜烧平鱼 1.将平鱼去内脏洗净,擦干表面水分,锅中放油煎至平鱼两面变黄,可以事前在鱼身上打几刀,如果鱼肉太后也可以先用一点盐腌制一下,以便入味 2.将煎锅中多余的油倒出,加小红椒、葱姜段儿、4-5瓣儿大蒜、酱油3大勺、白糖1勺、料酒1勺、适量盐...
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香芹大蒜烧小黄鱼 1.将小黄鱼去鱼肠和鱼腮冼净待用。香芹、大蒜切段。 2.取不粘锅倒进茶籽油烧开,放进小黄鱼油煎。 3.在鱼身上撒上精盐两面煎黄。再将鱼移至锅边...
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红烧大蒜鲶鱼怎样做才好吃
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彬哥406779634
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麻辣鲶鱼 1.鲶鱼先用滚水烫去粘膜,清理干净,并切成半寸多厚的段 2.姜切片,蒜剥去皮待用。干红辣椒如果怕辣就折断去掉籽。菜苗洗干净用滚水烫熟。郫县豆瓣酱剁碎 3.炒锅内放3大匙素...
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烤鲶鱼 1.新鲜的鲶鱼,让卖鱼的师傅帮忙处理好,回家之后用小刀刮一下粘液,将鱼洗净,沿鱼骨方向将鱼从腹部分成两半,鱼背处不要切断。在鱼身和鱼腹内涂抹酱料,我用的是奥尔良烤鸡的料和辣椒酱(辣椒酱是用花生的和辣椒一起炸的,里面撒少许芝麻),放葱、姜、料酒、盐、糖、五香粉一起tulaoshi.com腌制。 ...
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清蒸鲶鱼 1.鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里,洗净鱼身上的粘膜 2.鱼去头身上切上花刀,加料酒一勺,盐,胡椒粉,葱姜,腌10分钟 3.蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油 ...
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大蒜猪肚 1.大蒜洗干净,去根,切段 2.锅中底油,油热倒入熟猪肚煸出30秒这样,然后加点酱油继续煸炒一下 3.大蒜段沥干水份倒入锅里,加点盐,混炒2到3分钟就可以了 大蒜猪肚汤 ...
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