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葱油黑鱼片如何做好吃

葱油黑鱼片

双椒豉油黑鱼片的做法[图]

1.将葱姜蒜都切成末备用

2.鱼片洗干净,沥干水分,倒入5克黄酒拌匀,加入5-10克生粉,带上1次性手套抓匀;将鱼片浆上几分钟

3.烧开一锅子水,将鱼片快速的一片片用手抓着投入到水中,这样做是为了防止互相粘连,看到鱼片发白变色即可捞出,大概半分钟不到的时间即可

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