1.买回来的黑鱼片清洗干净后,调入适量盐,少许鸡粉,白胡椒粉,料酒,及生粉抓匀入冰箱冷藏腌制10分钟以上
2.胡萝卜切片,青椒及冬笋也切成片,姜切片,葱切段
3.锅中放油烧热后放入鱼片滑炒一下,至颜色变白关火捞出备用