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1.黄鳝剃骨去头尾,用盐反复搓洗身上的粘液,冲洗干净
2.葱切片,姜切丝
3.油锅放姜丝炝锅,倒入鳝片翻炒,加酒去腥,大火快速翻炒起锅
4.另起油锅放红葱片煸炒至软,倒入黄鳝,加少许生抽
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2015-11-30
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