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粉丝烧大虾如何做好吃

粉丝烧大虾

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法[图]

1.虾去虾芒,虾线,用剪刀将脊背到尾巴的部份剪开,用料酒与少量的盐抓匀,腌10分钟

2.粉丝用温水泡发,葱姜切粒

3.锅内热油,五成热时,下入姜末、虾,中火,用锅铲轻压虾头以挤出虾黄,煸至油发红时,调入蚝油、生抽、糖、鸡精以及少许水(以能被随即下入的粉丝吸干为准)充分炒匀

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