1.白萝卜去皮擦成丝,在开水中抄烫一下,沥干水分备用。干贝用开水泡发;
2.锅里热少许油,下姜丝煸香,放入泡好的干贝略炒点料酒去腥,加入开水,中火炖至汤汁发白变浓;
3.倒入萝卜丝,点盐,继续煮一会,然后点少许白糖和胡椒粉,最后撒上少许葱花即可。
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