1.高筋面粉200g,低筋面粉50g,细砂糖15g,盐2g,干酵母1/2小勺,水130-140g,红薯泥40g放入搅拌盆,水先放130g~然后酌情看要不要添加
2.揉至面团光滑,然后加入软化的黄油抓一抓
3.揉到扩展阶段即可,盖上湿布,室温醒发1小时