1.将海螺片清洗干净,韭菜摘洗干净,切成5厘米长的段,姜切丝
2.锅中加水,煮沸,将海螺片放入氽烫,捞出后控干水
3.炒锅烧热加油,用姜丝煸炒,放入韭菜翻炒片刻微瘪,再将海螺片倒入同炒,加入黄酒,再炒几下,调入盐,即可出锅
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