1.蛤蜊提前4-8小时放在淡盐水中吐去泥沙,韭菜择净洗净后控水
2.将蛤蜊洗净,在沸水中略焯直至蛤蜊壳张开
3.去掉蛤蜊壳,取出里面的肉,韭菜切段备用
4.炒锅中倒油,油热后下葱蒜姜末翻炒...[ 查看全文 ]