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魔芋牛肉火锅
1.粉丝用开水浸泡片刻,至软即可;
2.土豆去皮切片,泡在清水中,以免氧化;
3.腐竹洗净,白蘑菇洗净、切薄片;
4.各类丸子用清水冲一下,沥干水分放入盘中;
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2015-11-30
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魔芋牛肉 1.先在烧热的锅中放点油,下入红辣椒,花椒,八角等香料煸炒一下 2.煸炒出香味后放入姜片和大葱再煸炒一下 3.下入卤好的牛肉片翻炒 ...
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魔芋小炒 1.青豆洗净、白魔芋片洗净、红椒洗净切小块,蒜去皮。 2.将白魔芋片,放入开水锅,煮5分钟,去味,凉开水过凉。 3.将青豆煮2分钟去除豆腥气,沥...
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魔芋烧肉 1.带皮五花肉洗净切小块 2.锅中做凉水,焯熟带皮五花肉,焯水去血沫捞出待用 3.锅中放少许油煸香葱姜蒜,放入五花肉煸炒出香味,放入花椒、大料...
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魔芋卤 1.魔芋放入热水煮2分钟,切花刀,切开1/3即可,不要切断,再切成小块备用 2.锅里加入所有调料和魔芋,一起煮到汤汁收干,尝尝味道并根据自己的口味稍微调整 3.在碗里放入魔芋...
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