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1.河蚌肉切大块热油爆炒加姜葱、蒜瓣、黄酒去腥气
2.将炒好的蚌肉、咸排骨放入砂锅内并放入姜片
3.加入适量的开水中火烧开转文火焖半小时后加入白玉菇和豆腐块再炖半小时
4.起锅...
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2015-11-30
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咸肉河蚌豆腐汤 TuLaoShi.com 1.河蚌洗净拍松,切块,煮开后撇去浮沫,下葱姜小火炖煮 2.咸肉用另一锅煮熟,切片,河蚌汤炖到汤白后下咸肉 3.最后放豆腐,吃前用盐,白胡椒调味~炖煮时间约2~...
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炒河蚌 1.将河蚌清洗干净。 Tulaoshi.com 2.将洗好的河蚌放入高压锅,加入料酒、生姜片、清水,大火上汽后改中火压10分钟。 3.减压后捞出晾凉。 ...
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咸猪蹄炖黄豆 1.黄豆、咸猪蹄泡一夜,洗净备用。葱姜切片 2.取砂锅一只,放入咸猪蹄和黄豆,葱姜烧开后加入料酒烧沸撇去浮沫,改小火慢炖,炖至猪蹄烂,黄豆酥,加糖调味即可 黄豆炖猪蹄 ...
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河蚌煎饼 1.剥出河蚌肉,洗干净。可用盐搓一遍,干净又杀菌。 2.把河蚌肉剁得烂烂的。 3.把河蚌肉放入一个容器,加入料酒和醋,搅拌,去除腥味。再放入味精、盐等...
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咸鹅炖双笋 1.莴笋两根,竹笋三两左右。竹笋切片,莴笋切滚刀块 2.竹笋切片,莴笋切滚刀块 3.咸鹅四分之一只,用冷水泡四五小时去除多余咸味,入清水,加...
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腊肉炖河蚌 腊肉炖 河蚌是一道美食,主要材料:河蚌(2000克) 腊肉(生)(150克),辅料: 冬笋(50克) 香菇(鲜)(30克),调料:黄酒(25克) 胡椒粉(5克) 姜(3克) 小葱(3克) 盐(3克)。工艺:原炖口味:咸鲜味主料:河蚌(2000克)腊肉(生)(150克)辅料:冬笋(50克)香菇(鲜)(30克)调料:黄酒(25克)胡椒粉(5克)姜(3克...小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天腊肉炖河蚌教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧...
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咸排骨菜干粥 1.排骨提前一天用20ml盐腌一天; 2.菜干放进温水里泡软,清洗干净,剪成小段; tuLaoShi.com 3.把洗干净的米、菜干、姜片、用水冲洗干净盐分的排骨放进锅里,加入6碗清水,大...
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排骨炖年糕 1.将排骨静置在水中半小时,倒去血水。 2.沸水中加入适量啤酒,倒入排骨焯一下,盛出备用。 3.配料准备好。 ...
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排骨炖海带 1.海带泡发清洗干净切方块,准备姜片 2.小排骨加姜片先炖出汤(高压锅20分钟) 3.海带放入炖好的排骨汤里接着高压大火10分钟,出锅撒盐调味撒葱花就OK了~ 腊排骨...
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排骨炖萝卜 1.洗好姜 葱 香菜待用。 2.白萝卜削皮 可以稍微切厚点。 3.锅中烧沸水,下入排骨,焯煮两三分钟出血沫,倒...
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炖牛排骨 1.牛排骨斩成小块,我是在超市买的牛排骨,因为销售阿姨心情不好,切得大大小小,家里也没有合适的家具,结果就这样有的大有的小。所幸最终没有很大影响。(图上只是一半,那一半在锅里洗热水澡呢!)西红柿、红薯、胡萝卜切块备用(这个忘记拍照了,呵呵)。 ...
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排骨炖豆角 1.1.热锅放油适量(不要太多),油热放排骨,炒到肉变色. 2(图老师整理).2.放入豆角,然后放入盐和食用碱, 碱的量约为盐的三分之一继续炒,炒到豆角变软放入水,水量与菜一平即可.然后盖上锅盖大火炖至汤没有. ...
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粉红色的刀巴
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