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咸菜炒冬笋如何做好吃

咸菜炒冬笋

冬笋咸菜炒毛豆的做法[图]

1.冬笋去壳洗净,切片,然后在煮沸的盐水里略煮一下,捞起沥干待用。

2.雪里蕻在水里泡15分钟以后,反复冲洗,减少咸味,然后切成末。

3.起油锅,待锅烧热,放入姜丝煸香,倒入雪里蕻末,煸炒,随后放入沥干的冬笋片,倒入一点黄酒,翻炒。

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