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开胃家常菜 酸辣芹菜溜猪肝


肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。


1备好所需材料
2芹菜切条状,白洋葱切小片,蒜和姜分别切小片备用
3猪肝提前清洗干净,用白醋和盐水浸泡十分钟再冲干净,然后切小片放在碗中用生粉,生抽,盐拌好腌十分钟左右
4热锅稍倒多点油爆香蒜和姜

5倒入腌制的猪肝大火滑炒断生,加入泡椒炒均后盛起来
6锅留底油放豆瓣酱炒香再放入白洋葱炒出香味
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2013-06-13 标签:

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